Máquina de fermentação de pão

O grau de prova determina a qualidade do produto acabado. A massa que é fermentada moderadamente tem uma pele mais fina, cor mais brilhante, favos de mel internos uniformes, brilho branco e suavidade; A massa que não é fermentada o suficiente tem uma pele profunda, favos de mel internos desiguais, membranas grossas e um aroma de vinho fraco; A massa que é super-fermentada tem uma cor muito clara, sem brilho, mas rugas, favos de mel internos desiguais e um sabor azedo. Portanto, dominar o grau de fermentação pode garantir a qualidade do produto acabado. Por exemplo, ao fermentar a massa de pão, a caixa de fermentação geralmente é ajustada à temperatura definida antes da fermentação. Existem muitos modelos de caixas de fermentação, e os tamanhos também são diferentes. As configurações de temperatura e umidade simples e fáceis de entender podem fornecer o ambiente de fermentação mais apropriado para o pão. O painel de controle do computador pode definir um programa de ciclo de hora 24-, e o trabalho inteligente totalmente automático pode ser facilmente concluído sem a supervisão manual.