À medida que as pessoas prestam cada vez mais atenção às questões de segurança alimentar, os principais produtos de panificação “artesanais” tornam-se cada vez mais populares. Embora sejam caros, não impediram o entusiasmo dos “padeiros”. Seja aproveitando o prazer de fazer sobremesas em casa ou abrindo um ateliê de panificação personalizado, o Weimei Price On está redefinindo o que as pessoas pensam sobre panificação.
Quando mais e mais padarias artesanais aparecem nos shoppings, quando as sobremesas e biscoitos vendidos nas lojas wechat dos momentos se tornam cada vez mais atraentes, quando uma criança de 3- anos conta que as crianças do jardim de infância comem bolos feitos por seus mães, vocês podem descobrir que a sobremesa não é mais um pão de abacaxi com 2 ou 3 yuans no café da manhã, mas um bolo de mel com 10 yuans por dois jin no portão da comunidade. Ou um bolo de aniversário de uma padaria na mesma rua.
O desenvolvimento da indústria de panificação
A estrutura dos produtos de máquinas de panificação não é razoável, equipamentos de pequeno e médio porte, produção repetida de baixo nível, a oferta excede a demanda; O desenvolvimento de equipamentos grandes e completos é lento e ainda precisa de um grande número de introdução repetida; Alguns produtos com consumo de energia e tecnologia atrasada não foram eliminados a tempo. As máquinas de alimentos assados não são exceção. Os fornos apresentam baixa eficiência térmica e alto consumo de energia. Muitos fabricantes produzem misturadores de farinha, fornos e batedores de ovos, o que leva a um acúmulo de produtos. A indústria de fabricação de máquinas para alimentos assados é composta principalmente por pequenas e médias empresas, e a capacidade de desenvolvimento da ciência e da tecnologia é fraca. Em particular, muitos pequenos fabricantes estão acostumados a imitar produtos, e o design e a tecnologia de fabricação muitas vezes não atendem aos padrões.
Como se desenvolverá a indústria de máquinas para panificação de alimentos
A indústria de máquinas de panificação na China é uma indústria intersetorial, que é governada separadamente e constitui uma situação de segmentação. É difícil realizar uma gestão eficaz da indústria unificada nacional, e o macrocontrole e a microorientação são ineficazes. De acordo com estatísticas do departamento relevante, em 1990, a maquinaria alimentar do nosso país ainda não formou um sistema industrial, a empresa que produz máquinas de embalagem e maquinaria alimentar é de apenas 360. A história de desenvolvimento da indústria de maquinaria alimentar chinesa é curta, a maior parte do nível técnico da empresa é não alta, falta de produção e experiência de gestão, muita atenção à expansão da produção, mas na melhoria do nível de progresso tecnológico de produção lentamente. As empresas de máquinas alimentícias desenvolvidas possuem equipamentos avançados de fabricação de máquinas e métodos de gestão empresarial, de modo que a tecnologia de produção e o nível de gestão das empresas estejam em posição.
