Nossos misturadores para máquinas cortadoras de carne apresentam uma combinação otimizada de velocidade da lâmina, folga-da{1}}da lâmina, material da lâmina e dureza-da borda da lâmina. Fabricadas com acabamento superior, essas máquinas garantem a finura precisa do corte de produtos cárneos, minimizando o aumento de temperatura e reduzindo o tempo de processamento,-aumentando assim a emulsificação, a elasticidade, a textura e o rendimento dos produtos cárneos acabados.
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Assim que a máquina cortadora de carne estiver totalmente comissionada, ela estará pronta para uso em produção. Antes de operar o equipamento, leia atentamente o manual de instruções e familiarize-se com as funções de cada interruptor e botão do painel de controle.
Ao operar a máquina cortadora de carne, sempre ligue primeiro as lâminas de corte. Para ligar as lâminas, primeiro acione o interruptor da lâmina e, em seguida, gire lenta e suavemente o botão de ajuste da velocidade da lâmina. Girar o botão uma volta completa para a posição "I" seleciona Baixa velocidade (300 rpm). Da posição "I", girando o botão três voltas adicionais para a posição "II" seleciona Velocidade
II (1500rpm). Da posição “II”, girando o botão três voltas adicionais até a posição “III”, seleciona a Velocidade III (3000 rpm). Finalmente, a partir da posição “III”, girando o botão três voltas adicionais até a posição “IV” seleciona a Velocidade IV (4000 rpm). Ajuste a velocidade para a configuração apropriada com base nos requisitos de processamento; normalmente, para carnes como carne bovina, cordeiro, porco, frango, pato ou frutos do mar, a configuração-de alta velocidade (4.000 rpm) é usada.
Iniciando a tigela da máquina cortadora de carne: Pressione o botão "Tigela de baixa velocidade" para iniciar a rotação da tigela do picador.
Carregando Ingredientes: Primeiro, ajuste a velocidade da lâmina para Velocidade II e, em seguida, ligue a tigela do picador. Agora você pode começar a adicionar ingredientes à tigela. Não encha a tigela até a capacidade máxima de uma só vez; em vez disso, adicione os ingredientes gradualmente até que a carga atinja a capacidade máxima de processamento do equipamento. Assim que a tigela estiver totalmente carregada, ajuste a velocidade da lâmina conforme necessário para garantir que os ingredientes sejam processados de acordo com os requisitos específicos da receita.
Descarregamento: Para descarregar o produto processado, reduza lentamente a velocidade da lâmina para Velocidade I e, em seguida, mude a velocidade do recipiente para Alta Velocidade. Pressione o botão “Descarregar” para acionar o mecanismo de descarga dentro da tigela e descarregar o conteúdo.
Após o uso, limpe bem o equipamento.
