Princípio de funcionamento da máquina divisora de massa redonda
A massa a granel é colocada no funil de alimentação. O conjunto de alimentação por parafuso extrusa a massa de forma estável e a envia para a estação de corte. O dispositivo de corte pneumático corta a massa em pedaços de peso pré-definido. Após o corte, os pedaços de massa são transportados até a área de arredondamento por meio de esteira transportadora. Guiada pela fricção mecânica, a massa gira continuamente para expelir o ar interno e formar bolas de massa firmes e lisas.
Todo o processo de divisão e arredondamento é executado automaticamente em uma máquina. O processamento suave protege a rede de glúten e evita amassamento excessivo, mantendo uma boa elasticidade da massa.
Vantagem da Máquina Divisora de Massa Redonda
Design integrado tudo-em-um
Combina divisão e arredondamento de massa em uma máquina. Não há necessidade de equipamentos separados, economiza espaço na oficina e reduz a transferência manual de massa.
Imita enrolamento manual, protege o glúten
Arredondamento por fricção suave sem amassar demais. Preserva a rede de glúten, mantém a massa elástica e garante uma boa textura de pão e pão acabado.
Corte pneumático preciso e peso ajustável
O corte pneumático proporciona um peso consistente da porção. O peso da massa, a velocidade de alimentação e a velocidade de arredondamento podem ser ajustados através do conversor de frequência para vários produtos.
Estrutura de aço inoxidável de qualidade alimentar
Corpo principal em aço inoxidável 304, higiênico, resistente à corrosão e fácil de limpar, atendendo aos requisitos de produção de alimentos.
Operação segura e conveniente
Equipado com painel de controle independente e botão de parada de emergência. Rodízios móveis tornam a relocação da máquina flexível. Operação simples, baixa taxa de falhas.
Alta eficiência e economia de trabalho
A produção contínua totalmente automática reduz bastante o custo de mão de obra e melhora a produção para cozinhas centrais e padarias comerciais.
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Escopo de aplicação da máquina divisora de massa redonda
Este divisor e arredondador de massa tudo-em-um é amplamente aplicável para vários produtos de massa. Pode processar massa para pão, pãezinhos, pães cozidos no vapor, bases de pizza, pastelaria e outros alimentos assados.
Adequado para padarias comerciais, cozinhas centrais, fábricas de processamento de alimentos e cadeias de empresas de catering. Seja para produção experimental de pequenos lotes ou produção em massa contínua em grande escala, esta máquina pode atender às suas demandas de produção. Suporta massas de diferentes durezas e fórmulas, trazendo uma produção estável e padronizada para sua oficina.
