Tanque de pasteurização de suco

O tanque de pasteurização de suco está em uma certa faixa de temperatura. Quanto menor a temperatura, mais lentamente as bactérias se reproduzem. Quanto maior a temperatura, mais rapidamente as bactérias se reproduzem. Mas se a temperatura for muito alta, as bactérias morrerão. O princípio de funcionamento da máquina é aproveitar o fato de que o patógeno não é muito resistente ao calor e tratá-lo com temperatura e tempo de preservação de calor apropriados para matá-lo todo.

O tanque de pasteurização de suco é aplicável à esterilização de alimentos embalados a vácuo, produtos de carne de baixa temperatura, salsicha de presunto, salsicha, frutas, sucos, sucos de vegetais, vegetais em conserva, vegetais em conserva, vegetais salgados, vegetais em conserva, raízes grandes, picles, tubérculo de mostarda, vegetais selvagens, geleia, geleia, produtos de feijão e outros alimentos embalados a vácuo, embalagens de garrafas flexíveis de tubo flexível, embalagens de garrafas de vidro. O pasteurizador também é adequado para branquear ou pré-cozinhar frutas e vegetais.

O tanque de pasteurização de suco é feito de aço inoxidável SUS304, e a temperatura de esterilização pode ser definida de acordo com os requisitos do processo. O pasteurizador é estável em operação, baixo ruído, pequeno em flexibilidade, não é fácil de deformar e fácil de manter. Ele resolve a "aleatoriedade" causada pelo baixo grau de automação no processo de esterilização, fortalece a "consistência" e melhora muito a taxa de sucesso da esterilização.

Tanques de pasteurização de suco são projetados para aquecer leite e outros laticínios a uma temperatura específica por um período de tempo definido para eliminar bactérias nocivas e outros micro-organismos. Essas panelas são normalmente feitas de aço inoxidável e apresentam um elemento de aquecimento, sensores de temperatura e um painel de controle.

O processo começa com o enchimento do pote de pasteurização com leite ou outros laticínios. O elemento de aquecimento é então ligado e a temperatura do produto é lentamente elevada até a temperatura desejada. Sensores de temperatura são usados ​​para monitorar a temperatura do produto, garantindo que ele permaneça dentro de uma faixa específica.

Uma vez que o produto tenha atingido a temperatura desejada, ele é mantido nessa temperatura por um período específico de tempo para matar quaisquer micro-organismos nocivos presentes. Esse tempo pode variar dependendo do produto que está sendo pasteurizado e das regulamentações específicas da indústria em vigor.

Após o período de espera ser concluído, o produto é rapidamente resfriado para evitar o crescimento de micro-organismos. O produto pasteurizado pode então ser embalado, armazenado e distribuído para venda.

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